Sirha Lyon 2025: un viaggio gastronomico intorno al mondo
Dall'Italia al Giappone, passando per l'Arabia Saudita: la nostra esperienza a Lione tra sapori e culture.
Redazione
1/25/20251 min leggere
Gennaio 2025. Dopo l'esperienza al SIGEP di Rimini, il viaggio di Amici del Gusto prosegue in Francia, alla scoperta di Sirha Lyon, uno dei più importanti appuntamenti internazionali dedicati alla gastronomia, alla ristorazione e all'ospitalità.
Varcare l'ingresso di Eurexpo significa immergersi in un universo di profumi, prodotti e tradizioni provenienti da ogni parte del mondo.
E naturalmente, non ci siamo fatti pregare per iniziare gli assaggi!
Il mondo in un unico salone
Una delle caratteristiche più affascinanti di Sirha è la sua dimensione internazionale.
Tra i padiglioni abbiamo esplorato la cultura gastronomica giapponese, dove tradizione e innovazione convivono attraverso ingredienti, tecniche di preparazione e una straordinaria attenzione ai dettagli.
Particolarmente interessante anche l'area dedicata all'Arabia Saudita, con i suoi prodotti tipici, le spezie e i rituali dell'ospitalità.
Il viaggio è proseguito idealmente verso i territori francesi d'Oltremare, tra ingredienti tropicali, vaniglia, preparazioni creole e sapori capaci di trasportarci molto lontano da Lione.
Le eccellenze italiane
Naturalmente non poteva mancare una visita agli espositori italiani.
Anche in questa occasione abbiamo ritrovato la qualità e la varietà del nostro patrimonio gastronomico, tra prodotti tradizionali e nuove interpretazioni del Made in Italy.
Sirha rappresenta una vetrina importante per raccontare al pubblico internazionale la cultura alimentare italiana e la capacità dei nostri produttori di innovare.
Quando il mare arriva a Lione
Tra le esperienze più piacevoli ricordiamo l'incontro con le specialità ittiche di Margain Marée.
Ostriche, gamberi e caviale hanno rappresentato un piccolo viaggio nel mondo dei prodotti del mare, tra freschezza, qualità e attenzione alla materia prima.
Un'occasione per ricordare che dietro ogni eccellenza gastronomica esistono competenze, tradizioni e persone appassionate.
Un'esperienza da ricordare
Lasciamo Lione con tante nuove scoperte, incontri e suggestioni gastronomiche.
Sirha 2025 ci ha ricordato ancora una volta quanto il cibo sia un linguaggio universale, capace di avvicinare culture e territori differenti.
E dopo aver attraversato mezzo mondo senza lasciare i padiglioni di Eurexpo, possiamo dirlo: il viaggio è stato decisamente soddisfacente.
Almeno per il palato!
Amici Del Gusto
Esploriamo i sapori più pregiati dove la gastronomia diventa un'esperienza condivisa